لب الفاكهة
تحليل بعض أنواع لب الفاكهة بهدف تحديد قيمها الغذائية.
الجانب العلمي وراء هذه التجربة
يُعد انتشار البذور أمرًا أساسيًّا لاستمرار تكاثر النباتات. وقد فضَّل الانتقاء الطبيعي تلك النباتات التي تحتوي ثمارها على لب — وهو جزء صالح للأكل يمكن للحيوانات تناوله، مما يساعد على انتشار البذور.
المعدات المستخدمة
- أنابيب الاختبار — PLA-007
- حامل أنابيب الاختبار — PLA-012
- حامل أنابيب الاختبار — PLA-017
- موقد الكحول — CHE-022
- مشرط — PLA-026
- ملعقة — PLA-024
- ماصة للتنقيط مزودة بحلمة — PLA-003+PLA-019
- هاون مع مدقة — PLA-013
- تفاحة واحدة
- 1 موزة
- 1 طماطم
المواد الكيميائية والمواد الكاشفة
- الماء المقطر
- محلول لوغول — R:21-22 S:24/25
- حل فيلينغ (أ)
- محلول فيلينغ ب
ملاحظات السلامة
- توخَّ الحذر عند استخدام المشرط.
ما يمكن توقعه
يُعد محلول لوغول ومحلول فيلينغ كاشفين محددين للنشا والسكر على التوالي. وتتناسب شدة اللون الناتج عن تفاعلهما مع كمية النشا والسكر الموجودة في العينة التي تم اختبارها. ويحتوي التفاح والموز على نسبة أعلى من السكريات، في حين تحتوي الطماطم على نسبة أعلى من النشا. وبالطبع قد تختلف النتائج من فاكهة إلى أخرى.
التخلص
تخلص من المحاليل التي تم اختبارها في حاوية نفايات الأحماض والقواعد.
قم بإجراء هذه التجربة في فصلك الدراسي
تُعد هذه التجربة جزءًا من برنامج «ATP Volta» — وهو مختبر علمي متنقل ومكتفٍ ذاتيًا يحول الفصل الدراسي العادي إلى مختبر عملي في مجالات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM)، ويضم أكثر من 200 تجربة في مجالات الفيزياء والكيمياء والبيولوجيا والروبوتات والهندسة. ويقوم « Gali » — وهو المرشد التعليمي الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي والمدمج في موقع ATP Connect — بتوجيه الطلاب خلال كل خطوة والإجابة على أسئلتهم أثناء إجراء التجارب.
شاهد مختبر «ATP Volta» العلمي المتنقلتواصل مع فريقنا