النشا في الأوراق
يكشف اختبار اليود عن وجود النشا في الورقة: وهو مخزون الجلوكوز الذي ينتجه النبات من ثاني أكسيد الكربون خلال عملية التمثيل الضوئي ويحتفظ به في البلاستيدات الخضراء.
الجانب العلمي وراء هذه التجربة
تقوم النباتات بتحويل ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء إلى أكسجين وجلوكوز عن طريق عملية التمثيل الضوئي. وتخزن النباتات الجلوكوز في سلاسل جزيئية طويلة تُعرف باسم النشا. ويتم تصنيع النشا وتخزينه داخل البلاستيدات الخضراء، وهو في معظم الأنواع الشكل الرئيسي للتخزين الذي يتم تفعيله لنقله خلال الليل.
المعدات المستخدمة
- موقد الكحول — CHE-022
- حامل ثلاثي القوائم — HEA-014
- شبكة سلكية — HEA-015
- كوب زجاجي سعة 250 مل — HEA-002
- كوب زجاجي سعة 500 مل — HEA-003
- طبق بيتري — PLA-001
- ملاقط — PLA-025
- ورق القصدير
- مصنع صغير
المواد الكيميائية والمواد الكاشفة
- محلول لوغول — R:21-22 S:24/25
- الإيثانول — R:11 S:7-16
- الماء
ملاحظات السلامة
- اعمل داخل خزانة شفط أو في الهواء الطلق.
- توخَّ الحذر عند التعامل مع الموقد والأواني الزجاجية الساخنة.
أسئلة للطلاب
- صف ما يحدث للورقة خلال كل مرحلة.
- حاول تقديم تفسير.
ما يمكن توقعه
يؤدي غمس الورقة في الماء المغلي إلى قتل الخلايا ويسمح للمواد الكيميائية بالاختلاط. أما معالجة الورقة بالكحول فتؤدي إلى استخلاص الكلوروفيل وتُعطي نتيجة أوضح. ومحلول لوغول هو كاشف يودي محدد يُشير إلى وجود النشا حيث يتحول لونه إلى الأزرق. وقد قام الجزء من الورقة المعرض للضوء بعملية التمثيل الضوئي بشكل منتظم، مما أدى إلى إنتاج الجلوكوز الذي يتم تخزينه على شكل نشا.
التخلص
تخلص من محلول لوغول في حاوية نفايات الأحماض والقلويات.
قم بإجراء هذه التجربة في فصلك الدراسي
تُعد هذه التجربة جزءًا من برنامج «ATP Volta» — وهو مختبر علمي متنقل ومكتفٍ ذاتيًا يحول الفصل الدراسي العادي إلى مختبر عملي في مجالات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM)، ويضم أكثر من 200 تجربة في مجالات الفيزياء والكيمياء والبيولوجيا والروبوتات والهندسة. ويقوم « Gali » — وهو المرشد التعليمي الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي والمدمج في موقع ATP Connect — بتوجيه الطلاب خلال كل خطوة والإجابة على أسئلتهم أثناء إجراء التجارب.
شاهد مختبر «ATP Volta» العلمي المتنقلتواصل مع فريقنا