Pulp of fruits
To analyse some fruit pulps in order to show their nutritive substance values.
Cosa imparano gli studenti
La scienza alla base di questo esperimento
Seed dispersion is fundamental for plants to continue to propagate. Natural selection favoured those plants whose fruits had pulp — an edible part which can be eaten by animals, helping the dispersion of seeds.
Attrezzatura utilizzata
- Provette — 1473,60
- Portaprovette — 1680.06
- Portaprovette — 5423.30
- Bruciatore ad alcool — 5514.10
- Scalpel — 8262.02
- Spatola — 5460.34
- Dropping pipette with teat — 1441.50+5448.00
- Mortar with pestle — 1951.05
- 1 apple
- 1 banana
- 1 tomato
Sostanze chimiche e reagenti
- Acqua distillata
- Lugol's solution — R:21-22 S:24/25
- Fehling's solution A
- Fehling's solution B
Note sulla sicurezza
- Be careful using the scalpel.
Domande per gli studenti
Cosa aspettarsi
<p>Lugol solution and Fehling solution are specific reagents for starch and sugar respectively.</p><p>The intensity of the colouration after their reaction is proportional to the amount of starch and sugar present in the sample tested.</p><p>Apple and banana show a higher content of sugars whereas tomato presents a higher content of starch.</p><p>Of course the results may vary from fruit to fruit.</p>
Smaltimento
Dispose of the tested solutions into the acids and bases waste container.
Prova a fare questo esperimento in classe
Questo esperimento fa parte dell’ATP “ Mobile Lab ” — un laboratorio autonomo che trasforma una normale aula in un vero e proprio laboratorio scientifico, con oltre 200 esperimenti di fisica, chimica, biologia, robotica e ingegneria. “ Gali ”, il tutor basato sull’intelligenza artificiale integrato in ATP Connect, guida gli studenti in ogni fase e risponde alle loro domande direttamente al banco di lavoro.
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