Pulpa de frutas
Analizar algunas pulpas de fruta con el fin de determinar su contenido en sustancias nutritivas.
La base científica de este experimento
La dispersión de las semillas es fundamental para que las plantas sigan propagándose. La selección natural favoreció a aquellas plantas cuyos frutos tenían pulpa, una parte comestible que los animales pueden comer, lo que contribuye a la dispersión de las semillas.
Equipo utilizado
- Tubos de ensayo — PLA-007
- Portatubos de ensayo — PLA-012
- Soporte para tubos de ensayo — PLA-017
- Quemador de alcohol — CHE-022
- Bisturí — PLA-026
- Espátula — PLA-024
- Pipeta con boquilla para dosificación — PLA-003+PLA-019
- Mortero con majuelo — PLA-013
- 1 manzana
- 1 plátano
- 1 tomate
Productos químicos y reactivos
- Agua destilada
- Solución de Lugol — R: 21-22 S: 24/25
- Solución de Fehling A
- Solución B de Fehling
Notas de seguridad
- Ten cuidado al utilizar el bisturí.
Qué puedes esperar
La solución de Lugol y la solución de Fehling son reactivos específicos para el almidón y el azúcar, respectivamente. La intensidad de la coloración tras su reacción es proporcional a la cantidad de almidón y azúcar presente en la muestra analizada. La manzana y el plátano presentan un mayor contenido de azúcares, mientras que el tomate presenta un mayor contenido de almidón. Por supuesto, los resultados pueden variar de una fruta a otra.
Eliminación
Vierte las soluciones analizadas en el contenedor de residuos de ácidos y bases.
Realiza este experimento en tu clase
Este experimento forma parte de ATP Volta, un laboratorio científico móvil autónomo que convierte un aula normal en un laboratorio STEM en pleno funcionamiento, con más de 200 experimentos de física, química, biología, robótica e ingeniería. « Gali », el tutor de IA integrado en ATP Connect, guía a los alumnos en cada paso y responde a sus preguntas en la mesa de trabajo.
Echa un vistazo al laboratorio científico móvil ATP VoltaHable con nuestro equipo