Colloïdes
Présenter les solutions colloïdales et familiariser les élèves avec les techniques de filtration.
Les fondements scientifiques de cette expérience
Dans les expériences précédentes, les solutés étaient dispersés sous forme de molécules ou d’ions dans le solvant. Il peut arriver que le soluté ne se dissolve pas complètement, mais que ses molécules restent agrégées en petits agrégats ; ces solutions sont appelées « colloïdes » et présentent des propriétés différentes de celles des solutions véritables.
Dans certaines conditions, il est possible d’obtenir des colloïdes à partir d’un large éventail de substances, telles que les métaux, les oxydes et les sulfures.
Certains colloïdes, comme les savons, forment des solutions micellaires dans lesquelles le soluté se présente sous forme de particules appelées micelles.
Matériel utilisé
- Tubes à essai — PLA-007
- Portoir pour tubes à essai — PLA-012
- Porte-tubes à essai — PLA-017
- Spatule — PLA-024
- Support en fer — CHE-037
- Pince universelle — HEA-010
- Pince à angle droit — PLA-016
- Entonnoir en verre — PLA-002
- Papier filtre — CHE-035
Produits chimiques et réactifs
- Soufre — R : 11-16 S : 41
- Éthanol — R : 11 S : 7-16
Questions destinées aux élèves
- Décrivez la solution. À quoi ressemblait-elle avant et après l’ajout d’eau ?
- Que devient la solution après la filtration ? Pourquoi ?
À quoi s’attendre
Le soufre se dissout dans l'éthanol pour former une solution limpide, de couleur jaune pâle. Après ajout d'eau, la solution colloïdale prend un aspect blanc laiteux. On obtient les mêmes résultats avec le lait, qui forme des micelles avec les molécules d'eau. La filtration n'altère pas la solution, car les particules de soufre sont bien plus petites que les pores du papier.
Élimination
Versez les liquides dans le conteneur destiné aux déchets liquides.
Réalisez cette expérience dans votre classe
Cette expérience s'inscrit dans le cadre d'ATP Volta, un laboratoire scientifique mobile autonome qui transforme une salle de classe ordinaire en véritable laboratoire dédié aux STEM, proposant plus de 200 expériences en physique, chimie, biologie, robotique et ingénierie. « Gali », le tuteur basé sur l'IA intégré à ATP Connect, guide les élèves à chaque étape et répond à leurs questions directement au poste de travail.
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