L’osmose dans les racines
L’osmose permet à l’eau de circuler à travers les racines ; c’est le gradient de concentration à travers les membranes racinaires qui permet à la plante d’absorber les éléments nutritifs dissous dans l’eau du sol.
Les fondements scientifiques de cette expérience
L’osmose est le mouvement des molécules de solvant à travers une membrane semi-perméable sous l’effet d’un gradient de concentration entre deux solutions. Ce phénomène est à l’origine de l’absorption des substances nutritives par les racines.
Matériel utilisé
- Bécher de 500 ml — HEA-003
- Foret à liège — PLA-023
- Pipette à gouttes avec embouts — PLA-003+PLA-019
- Tube de distribution en verre — PLA-006
- Carotte
- Cure-dents
Produits chimiques et réactifs
- Solution concentrée de saccharose
- Colorant bleu de méthyle — R : 20/21/22
Questions destinées aux élèves
- Rendez compte de vos observations en essayant d’expliquer pourquoi le niveau du liquide augmente.
À quoi s’attendre
Au bout d'une heure, le niveau du liquide monte sous l'effet de la pression osmotique. La concentration en saccharose étant plus élevée dans la carotte, l'eau aura donc tendance à y pénétrer. L'absorption d'eau cesse lorsque le poids de la colonne de liquide s'équilibre avec la pression osmotique.
Élimination
Jetez la carotte dans le conteneur destiné aux déchets acides et basiques.
Réalisez cette expérience dans votre classe
Cette expérience s'inscrit dans le cadre d'ATP Volta, un laboratoire scientifique mobile autonome qui transforme une salle de classe ordinaire en véritable laboratoire dédié aux STEM, proposant plus de 200 expériences en physique, chimie, biologie, robotique et ingénierie. « Gali », le tuteur basé sur l'IA intégré à ATP Connect, guide les élèves à chaque étape et répond à leurs questions directement au poste de travail.
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