La capillarité dans la tige
Une solution colorée remonte le long des vaisseaux ligneux d’une tige, illustrant ainsi la façon dont la sève circule des racines vers les feuilles chez des plantes telles que le céleri.
Les fondements scientifiques de cette expérience
La remontée de la sève dans la tige, des racines vers les feuilles, varie d’une espèce à l’autre. Chez certaines plantes, comme le céleri, ce processus se déroule très rapidement. Dans cette expérience, on observe une solution colorée remonter à travers les vaisseaux ligneux.
Matériel utilisé
- Portoir pour tubes à essai — PLA-012
- Tubes à essai — PLA-007
- 2 branches de céleri avec leurs feuilles
Produits chimiques et réactifs
- Eau
- Colorant bleu de méthyle — R : 20/21/22
Questions destinées aux élèves
- Observe ce qui se passe après différents laps de temps. Essaie d’expliquer ce phénomène.
À quoi s’attendre
Le niveau d'eau baisse dans les deux tubes à essai. Parallèlement, la branche de céleri placée dans le tube à essai contenant le colorant bleu de méthyle prend une teinte bleue le long de la tige. Au fil du temps, cette coloration remonte jusqu'aux feuilles, démontrant ainsi comment la sève est acheminée des racines vers les feuilles par les vaisseaux ligneux.
Élimination
Versez le liquide dans le récipient prévu à cet effet.
Réalisez cette expérience dans votre classe
Cette expérience s'inscrit dans le cadre d'ATP Volta, un laboratoire scientifique mobile autonome qui transforme une salle de classe ordinaire en véritable laboratoire dédié aux STEM, proposant plus de 200 expériences en physique, chimie, biologie, robotique et ingénierie. « Gali », le tuteur basé sur l'IA intégré à ATP Connect, guide les élèves à chaque étape et répond à leurs questions directement au poste de travail.
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